Swystowy Sad założyli Grażyna Betlej-Furman i jej mąż Michał Furman na miejscu gospodarstwa łemkowskiego należącego niegdyś do Petro Swysta. Na fundamentach jego domu stoi dziś pożydowska chałupa tartacznika przeniesiona z Ropek. Obok służbówka plebańska, czyli chata, w której zwykle mieszkał parobek pracujący na plebanii, przewieziono ją z okolic Grybowa.

     Do dyspozycji gość przeznaczonych jest 5 pokoi umieszczonych w dwóch starych drewnianych chatach, gdzie łącznie przebywać może do 20 osób. Pokoje są urządzone w starym stylu, mają drewniane łóżka, stare szafy, obrazy i stare sprzęty, które przypominają o kulturowej i etnicznej wielobarwności tych ziem, pomimo tego jednak pokoje jednak posiadają nowoczesne łazienki.

     Swystowy Sad słynie także z fantastycznej i bardzi smacznej kuchni. Oprócz pierogów (np. z kaszy gryczanej i bunca) zapiekanek i tradycyjnych barszczy zjemy pasztet z pieczarek i orzechów, sałatkę z rukoli i nasturcji, pastę słonecznikową, kotlety ziemniaczano-orzechowe z plastrem żółtego sera w środku. Warzywa i zioła pochodzą z przydomowego ogrodu (zioła także z łąk). Na śniadanie podawany jest miód z własnej pasieki i powidła domowej roboty. Przez cały rok zgłodniali turyści wędrujący po okolicznych szlakach mogą zajść do Swystowego Sadu i posilić się domowym ciastem (zainteresowanym gospodyni poda przepisy, potrawy można też przyrządzić na miejscu).

Otoczenie domu:
bezpieczne i przyjazne dla dzieci
piaskownica
hustawki
strumyk

U nas można:
chodzić na górskie wycieczki (kilka oznakowanych szlaków turystycznych)
jeździć na rowerach górskich (wyznaczone szlaki rowerowe)
jeździć konno (bliskość stadniny koni)
jeździć na nartach biegowych (doskonałe warunki, nwet w marcu)
uczyć się gotować według przepisów kuchi lokalnej
zapoznawać się z kulturą łemkowską
uczyć się łemkowskich piosenek
zbierać grzyby jesienią